Fu yung hai


Fu yung hai

Bahan :
200 gr udang cincang
1 batang wortel dicincang
Beberapa lembar kol dicincang
1 batang daun bawang besar , iris
2 sdm tepung terigu
1 sdm sagu
Garam dan merica secukupnya
5 butir telur
Minyak utk menggoreng

Saus :
2 siung bwg putih cincang
2 sdm kacang polong kalengan
200 ml kaldu / air
3 sdm gula pasir
1 sdm cuka
4 sdm saus tomat
Kaldu ayam secukupnya klo suka
1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air

Cara masak 
Campur udang, wortel, kol, tepung terigu, sagu, garam dan merica dlm mangkuk besar. Kocok telur, masukkan kedalam mangkuk berisi campuran udang td, aduk hingga rata. Bagi adonan jd 2 bagian
Panaskan minyak di penggorengan. Tuang 1 bagian adonan telur, goreng hingga mengeras, balik, goreng hingga matang. Angkat. Goreng sisa adonan telur. Sisihkan

Saus : 
Tumis bwang putih hingga harum, masukkan kacang polong. Aduk. Tuang air / kaldu yg sudah dicampur dg sisa bahan saus lain ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat

Penyajian
Taruh fuyunghai diatas piring kemudian siram dg saus nya



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel