Fillet Ayam Goreng Saus Madu /Fried Chicken Fillet Honey Sauce


Fillet Ayam Goreng Saus Madu /Fried Chicken Fillet Honey Sauce

Bahan utama:
1/2 kg Fillet ayam yg diiris2 rendam air jeruk nipis 30 menit lalu cuci kmbli tiriskan.

Bumbu rendaman:
5 siung b.putih yg dihaluskan
1 sdm bubuk ketumbar
1 sdm bubuk lada
1 sdm arak masak
1 sdm minyak wijen
1 sdm air jahe
1 sdm saus tiram
1/2sdm bubuk jamur
Garam, kecap asin secukupnya

Bahan pelapis :
1 btr putih telur
1 sdm tp. Maisena
1 sdm tp.beras
1 sdm tp.terigu
1 sdm tp.serbaguna

Bahan saus:
2 sdm b.putih yg dihaluskan
2 sdm jahe yg dihaluskan
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm caramel
2 sdm madu
Garam secukupnya
Irisan daun jeruk

Caranya:
Ayam dibumbui dgn bahan rendaman ,diamkan 1 jam ke kulkas.
Setelah itu,beri bahan pelapis..aduk rata sambil di pijat2,lengket2 (hasilnya aga keriting tekturnya).
Goreng sampai coklat keemasan dgn api kecil.Sisihkan.
Tumis 2 sdm b.putih dan 2 sdm jahe yg dihaluskan dan irisan daun jeruk.Wangi masukan saus cabai,caramel,madu,garam.Aduk rata n koreksi rasa.Tuangkan fillet ayam yg telah digoreng.Aduk rata.Saji in dgn taburan biji wijen



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel