CIMOL
CIMOL
Bahan:
200 gr tepung tapioka
2 sdm tepung beras
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
air panas secukupnya
Cara Membuat:
Campur semua bahan cimol, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk.
Bentuk bulat2, letakkan dalam wajan yg sudah diberi minyak agak banyak. Minyak harus dalam keadaan dingin.
Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, letakkan wajan berisi adonan cimol di atasnya. Goreng dan aduk2 cimol hingga cimol matang merata. Angkat.
Sajikan dg bumbu balado bubuk atau sesuai selera.
