Burung puyuh goreng


Burung puyuh goreng

burung puyuh / dara 10 ekor yg sudah di bersihkan bulu dan isi dalamnya cuci bersih di air mengalir, kucuri dg air jeruk / lemon

Bumbu halus
1 sdt ketumbar
2 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
4 siung bwg putih
3 siung bwg merah
1 sdt Garam
Semua haluskan

Bumbu keprek
4 cm lengkuas
2 bh serai
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Semua cukup di keprek kecuali daun2nan
1 sdt gula putih
2 sdm minyak untuk menumis
Tumis semua bumbu halus dan keprek serta daun2nan hingga harum
masukkan daging ungkep beri sedikit air tutup kembali ungkep sampai empuk
Masukan gulpas koreksi rasa beri penyedap jika suka matikan api tiriskan sisihkan
Panaskan minyak goreng ayam kemudian tahu angkat jika sdh kecoklatan

Sambal tomat cherry
bahan
10 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit
7 -8 bh rampai /tomat cherry
1 potong terasi abc
3 siung bawang merah
goreng semua bahan dg sedikit minyak goreng di minyak yg telah dipanaskan, sebentar tutup dan angkat tiriskan
uleg semua bahan beri 1 sdm gula merah
sajikan melengkapi burung dara goreng



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel