Ayam Penyet Sambal Korek


Ayam Penyet Sambal Korek

Bahan Ungkep Ayam :
1 ekor ayam kampung muda.
7 siung bawang putih, haluskan.
2 ruas kunyit, haluskan.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 sdm garam.
1 sdt gula.
500 ml air atau secukupnya.

Bahan Sambal Korek :
10 buah cabe rawit caplak (yang besar-besar itu).
3 siung bawang putih.
1/2 sdt terasi.
1/2 sdt gula.
1/2 sdt garam.
3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam.

Cara :
Bersihkan ayam. Sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu ungkep, masukan ayam dan air. Rebus dengan aoi kecil hingga air asat. Goreng ayam.
Ulek semua bahan sambal, siram dengan minyak panas sampai bunyi cess cesss gitu ya lalu sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel