VLA PUFF PASTRY


VLA PUFF PASTRY

Vla :
500ml fresh milk
100g sugar
20g maizena
30g medium flour
1 egg yolk
1sdm butter

Masukan susu ke dlm panci,
ambl sedikit susu campur dgn gula, maizena , telur, tepung terigu. Hingga larut dan tidak ada yg menggumpal.
Setelah susu dlm panci mendidih, masukkan campuran tersebut, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
Masukkan butter. Aduk rata. Dinginkan.

Bahan Pastry:
Pastry siap pakai
Wijen hitam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 kuning telor
1/2 sdm susu bubuk

Cara membuat:
Keluarkan adonan pastry (tunggu suhu ruang) taburi dgn tepung agar tdk lengket.
Ini ak pke cetakan kerucut ya, jd tinggal potong memanjang aja , berbentuk persegi panjang, lalu lilitkan ke cetakan.
Beri olesan kuning telor yg dicampur dgn susu bubuk.
Taburi gula pasir + wijen hitam.
Oven pada suhu 200°C +-20mnt hingga matang (sesuaikan oven masing2) hingga warna kecoklatan.

Langkah terakhir:
Pastry yg sudah jadi diisi dgn vla.
Lalu taburi dgn topping (kacang, meses, keju, atau yg lainnya menurut selera).



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel