Vanilla Panna Cotta with Raspberry Sauce


Vanilla Panna Cotta with Raspberry Sauce 

Bahan panna cotta:
500 ml heavy cream
85 gr gula pasir
1 sendok teh vanilla ekstrak
8 gr gelatin bubuk
3 sendok makan air es

Bahan saus raspberry:
170 gr raspberry 
50 gr gula pasir
1/2 sendok makan lemon juice

Cara membuat:
Campur gelatin bubuk dg air es. Aduk rata. Sisihkan selama 5 menit.
Dalam panci, hangatkan heavy cream, gula pasir, dan vanilla ekstrak dg api kecil.
Masukkan larutan gelatin ke dalam larutan heavy cream hangat. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang dalam gelas atau mangkuk. Tutup dg plastik rekat. Biarkan semalaman hingga membeku.
Hias dgn saus raspberry dan daun mint.
Cara membuat saus raspberry:
Dalam panci, masukkan raspberry dan gula. Masak selama kurang lebih 10 menit hingga raspberry hancur.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Jika suka saus yg agak cair, boleh di tambahkan air sesuai selera. Angkat. Saring.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel