Udang Tahu Asam Manis


Udang Tahu Asam Manis

Bahan :
200 gram udang, buang kepalanya
4 buah tahu potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/4 buah nanas, potong kipas
1 buah mentimun uk kecil, buang tengah nya, iris panjang
1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris panjang
1 buah wortel uk kecil, iris panjang
200 ml air matang
1 1/2 sdm tepung maizena

Bahan saus :
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara buat :
Cuci bersih udang, beri garam, merica, tepung maizena aduk rata. Diamkan di kulkas 15menit
Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan
Goreng udang kurang lebih 2 menit hingga berubah warna. Angkat sisihkan
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan wortel di susul dengan udang dan tahu. 
Masukan semua bahan saus dan air. Masak hingga kuah mengental. Masukan ketimun, nanas dan cabai merah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel