SOSIS SOLO


SOSIS SOLO

BAHAN ISIAN :
500 gr fillet ayam, rebus matang, lalu suwir2
5 siung bwg merah. Parut halus
4 siung bwg putih . Parut halus
3 lembar daun jeruk.
100 ml air kaldu rebusan ayam.
100 ml santan instan
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm gula.
1 sdt ketumbar bubuk.
Garam sckup ny.

Tumis duo bwang dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukn smua sisa bahan ISIAN . Masak dan aduk trs hingga asat agak kering ( KOREKSI RASA ). Angkat dan sisihkn.

BAHAN KULIT :
200 gr trigu pro tinggi
1 butir telor
550 ml santan encer
1 sdt kaldu bubuk
4 sdm minyak

PENCELUP : 
1 butir telor Kocok lepas.

CARA BUAT :
Cmpur trigu, kaldu bubuk, telor dan smbil di tuangin santan scara bertahap. Aduk hingga rata lalu saring. Tambahkn minyak. Aduk2 lagi , lalu diamkn skitar 30 menit, sisihkn.
panaskn wajan teflon, olesin dngn minyak tipis2 aj. Ambil 1 centong sayur adonan. Lalu buat dadar tipis smbil di putar2 goyang teflon ny. Mask hingga matang dan smua adonan habis.
Ambil 1 lembar kulit. Isi dngn isian ayam. Lalu lipat gulung. Lakukan hingga slesai.
Panaskn minyak untuk menggoreng .Celupkn sosis solo ke kocokan telor . Lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskn.




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel