Sosis Solo


Sosis Solo

Bahan Kulit :
150 gram tepung terigu protein sedang
300 ml air (saya tambah sedikit)
1/2 sdt munjung garam (sesuai selera)
1 butir telur ukuran besar

Cara membuat :
Campur semua bahan aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
Buat dadar tipis dengan menggunakan teflon.

Bahan Pencelup : 
1 butir telur kocok lepas

Bahan isi :
150 gram daging dada ayam rebus suwir2 halus
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai garam)
1/2 sdm gula pasir
50 ml santan (saya pakai air biasa)

Cara membuat :
Haluskan bawang merah dan purih, tumis hingga harum.
Masukkan suwiran daging, air dan bumbu lain, aduk rata.
Koreksi rasa (rasanya gurih dan manis), masak hingga kering.

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit isi dengan isian, lipat seperti lumpia tapi lebih kecil dan panjang. Celupkan ke dalam telur, goreng.
Saya jadi 10 buah ukurannya agak besar (biasanya ukurannya kecil2).



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel