SEMUR BETAWI


SEMUR BETAWI

BAHAN :
300 grm ayam potong2 beri perasan jeruk nipis
250 grm ceker ayam beri perasan jeruk nipis
3 butir telur ayam rebus
2 buah kentang potong2
2 lmbr daun salam
1 batang sereh memarkan
1 ruas lengkuas memarkan
kecap manis -+6 sdm/sesuai selera
air secukupny
garam, bubuk kaldu jamur dan merica bubuk

BUMBU HALUS :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
1/2 sdt pala bubuk
sdkit kunyit dan jahe

CARA MEMBUAT :
Tumis bumbu halus dng api sedang sampai benar2 matang/mengeluarkan minyak
Kemudian masukkan daun salam, sereh dan lengkuas tumis lg sampai benar2 wangi
Masukkan ayam dan ceker aduk sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, garam, bubuk kaldu jamur dan merica secukupny
Tambahkan air sampai ayam terendam kemudian masukkan telur, didihkan dng api sedang sambil diaduk sesekali sampai ayam matang dan empuk
Terakhir masukkan kentang masak lg sampai kentang empuk dan kuah mulai sdkit mengental
Angkat sajikan dng taburan bawang goreng



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel