PISANG EPPE (Pisang Penyet)


PISANG EPPE (Pisang Penyet)

Bahan:
10 buah pisang kepok tua tapi belum matang 
Secukupnya garam
Semangkuk air bersih

Bahan sambal:
3 cabe merah keriting 
7 buah cabe rawit (sesuai selera)
1 buah tomat merah ukuran sedang 
2 butir bawang merah 
1 sdt terasi matang 
1 buah jeruk limau 
Garam dan gula secukupnya 
2 sdm minyak panas

Cara membuat:
Campur air bersih dan garam, sisihkan.
Kupas pisang lalu dendam dalam larutan garam supaya getahnya hilang kurang lebih 5 menit, angkat, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang sampai matang, angkat, pipihkan pisang menggunakan ulekan lalu goreng kembali sampai pisang agak kering dan crunchy (sesuai selera), angkat, tiriskan.
Sambal: campur cabe, tomat, bawang merah, terasi, garam dan gula lalu ulek kasar , beri minyak panas, kucuri air jeruk limau, sajikan segera bersama pisang eppe.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel