PEMPEK KAPAL SELAM (tanpa ikan)


PEMPEK KAPAL SELAM (tanpa ikan)

Bahan :
450 gr tepung terigu
550 gr sagu/tapioka cap pak tani
1 ltr air
2 butir telur
2 sdm Garam (sesuai selera)
3 sdm ebi bubuk (sesuai selera)
4 siung bawang putih haluskan
Penyedap (bagi yg suka)
Telur buat isi

Cara membuat :
Campurkan dan didihkan air, garam, ebi, bawang putih.
Setelah mendidih siramkan ke tepung terigu, aduk sampai rata. Kemudian dinginkan.
Setelah adonan dingin, masukkan telur aduk rata.
Masukkan sagu secara bertahap sambil diuleni (jgn terlalu keras waktu menguleni karena pempek jadinya keras).
Didihkan air beri sedikit minyak.
Bentuk pempek lonjong buat lubang ditengahnya, masukkan telur. Rekatkan kembali. Masukkan pempek ke dalam air mendidih sampai mengapung.
Setelah pempek mengapung angkat, dinginkan. Goreng. Sajikan bersama cuko dan irisan timun



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel