Pempek bangka


Pempek bangka

Bahan:
500 gram daging ikan tenggiri(haluskan)
350 ml air(me pake air es)
400 gram sagu tani
1 putih telur
3 siung bwng putih(haluskan)
Garam,penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
Campur daging ikan,bwng putih dan putih telur uleni sambil tambah air sedikit sedikit,uleni trus sampai adonan kalis(kenyal" gitu) boleh pake mixer mom,baru masukan garam&penyedap rasa,aduk sambil masukan tepung sagu.aduk" seperlu nya saja mom smp trcampur rata(kalo trlalu lama diaduk empek nya bisa alot),dlam panci rebus air secukupnya sampai mendidih,lalu pulung adonan rebus sampai mengapung lalu tunggu 10mnt baru matikan api angkat dan tiriskan.biar matengnya sempurna

Kuah belacan(terasi)
Bahan:
1 ons cabe keriting
3 bh cabe besar merah (buang biji)
5 siung bawang putih
1 sndk mkan terasi panggang
Air jeruk kunci/limau secukupnya(boleh pake cuka)
Gula,garam secukupnya
Air matang secukupnya

Cara membuat:
Rebus cabe dlm air mendidih -+ 5mnt.sebelum diangkat masukan bawang putih sebentar angkat tiriskan,lalu blender bersama terasi bakar,gula,garam,air jeruk.tuang dlm wadah tmbh air aduk" test rasa siap disajikan bersama mpek" nya yuhuuuuuu pedasss enakkkk deh.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel