Pandan Layer Custard Cake


Pandan Layer Custard Cake

Bahan A
Telur 6 butir
Telur kuning 2 butir
Gula 150gr
Pasta pandan/daun suji (kira" sndiri sesuai selera)
Tepung protein rendah 110gr (ayak)
Tepung maizena 30gr
Santan 30gr
Butter 45gr (lelehkan)

Bahan B (selai pndan)
Santan 275gr
Butter 45gr
Gula 40gr
Sari pandan (sesuai selera)
Tepung maizena 15gr
Telur 2 butir

Cara buat
Bahan A : 
Telur, telur kuning, gula mixer speed kencang sampai ngembang lalu pndah speed sedang(biar ga busa) lalu angkat
Masukkan terigu, maizena aduk cepat rata secara manual
Masukkan butter, santan, pasta/sari pandan lalu aduk rata dan tuang ke loyang
Bake 170/200 total bake 25-30 menit (tergantung &diliat dari cara tusuk bagian tengah dgn lidi)
Diamkan cake sampai ga panas lagi

Bahan B
Manual : 
Kocok telur sampai rata aja
Panaskan santan, sari pandan > panaskan sampai mendidih
Masukkan butter lalu aduk sampai butter leleh
Masukkan gula, maizena, dan telur yg suda di kocok rat lalu aduk selai sampai mengental

Decoration
Setelah cake ga panas, belah cake jadi 2
Tuangkan selai pandan di tengahnya
Tutup dgn cake di atasnya lalu tuangkan selai pandan lagi di atasnya lalu ratakan
Decor sesuai selera dan simpan di kulkas dulu sampai dingin. Setelah dingin baru ready for dessert



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel