OSENG JANTUNG PARIA


OSENG JANTUNG PARIA

Bahan : 
1 buah paria bangkok besar, iris tipis
1/4 Jantung ayam, bersihkan dan belah dua

Bumbu iris :
3 Bamer 4 Baput
1/2 tomat
10 Cabe rawit 2 cabe merah
Lengkoas + Jahe + Sereh keprek
Daun salam + daun jeruk
Air secukupnya
Saos tiram + Kecap asin + Kecap manis
Garam dan Gula Merah
Terasi

Caranya :
Paria yg sudah dipotong, rendam dulu dengan air garam supaya getah hilang dan tidak terlalu pahit (yg suka pahitnya boleh di skip)
Tumis bamer, baput sampai harum, masukkan cabai, terasi, tomat dan keprekan jahe, lengkuas, sereh juga daun jeruk, daun salam
Masukkan jantung, lalu paria, tumis sebentar dan masukkan air secukupnya
Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, kecap manis juga garam gula
Masak hingga paria layu dan meresap



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel