onde2


onde2

Bahan kulit :
250 grm Tepung ketan √50 grm kentang (kukus,haluskan)
65 grm gula halus √175 ml air (gak semua di masukan) wijen putih secukupnya

Bahan isi:
250 grm kacang hijau,rendam 4 jam (lalu kukus) 
200 ml santan (masak bentar) 
150 grm gula pasir

Cara buat :
Kukus kacang hijau selama 25 menit,dinginkan sebentar lalu belender dgn santan.
Masak di teflon lalu masukan gula,aduk"hingga santan menyusut .matikan api
Setelah dingin bentuk bulet". Kulit :
Tuangkan tepung ketan & kentang kukus yg telah dihaluskan,campur dgn gula halus, lalu masukan air hangat sedikit"(sampai adonan bisa di pulen & gak lengket di tangan/kalis)
Pipihkan adonan kulit,masukan isi tutup kembali bulatkan & gulingkan dalam wijen.

Cara menggoreng
Masukan onde"dalam minyak,hingga terendam,goreng onde"mulai dari minyak yg dingin,api sedang cendrung kecil biar gak gosong & matang merata
Goreng hingga onde"kuning keemasan, agar onde"tidak kimpus / kempes saat di keluarkan dari penggorengan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel