LIDAH ASAM MANIS


LIDAH ASAM MANIS

Bahan:
Lidah sapi direbus hingga empuk
4 siung bawang putih, iris
Seruas jahe, iris
2 buah cabe, iris
1 batang daun bawang, iris panjang
2 sdm kecap asin
Garam dan gula secukupnya
1 sdt cuka (saya ganti dengan perasan lemon)
1 sdm angciu (saya ganti dengan campuran 1 sdt kecap asin + 1 sdt air perasan lemon + 1 cm parutan jahe)

Cara:
Lidah rebus, goreng sebentar hingga kekuningan.
Tumis bawang putih, cabe dan jahe hingga wangi.
Masukkan lidah, tambahkan bumbu-bumbu, tambahkan sedikit air. Aduk rata
Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Menjelang angkat masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan"




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel