Kembung Goreng Sambal Korek


Kembung Goreng Sambal Korek

Bahan :
2 ekor ikan kembung bersihkan kerat2 badan nya
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Garam dan jeruk nipis

Bahan sambal korek :
20-25 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
1 lembar daun jeruk, buang batangnya
2 siung bawang putih
Garam dan gula putih

Cara buat :
Cuci bersih ikan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan di kulkas ( me : semalaman biar meresap)
Panaskan minyak goreng. Balur tipis ikan dengan tepung bumbu kering. Goreng ikan hingga kuning keemasan (api sedang). Sisihkan
Ulek semua bahan sambal korek (kecuali garam dan gula). Panaskan sedikit minyak, goreng sambal sekitar 3 menit (api sedang) beri garam dan gula. Angkat
Letakan ikan di piring saji, siram dengan sambal korek. Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel