Ikan pesmol
Ikan pesmol
by @corygrahani
Masak ikan pesmol, inii enakk deh, ciyuuss yuk cobain masak ini
Ikan pesmol
1 kg ikan nila (sesuai selera) cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu goreng kering, sisihkan
Bumbu halus:
10 butir bawmer
8 siung bawput
4 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu lainnya
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai
200 ml santan
Gula garam kaldu bubuk
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabai merah, iris kasar
5 buah cabai rawit, biarkan utuh
Cara buat:
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, lalu masukan santan, masak sampai mendidih. Masukan ikan, beri gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa. Masuk daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut. Sajikann
