HORN PASTRY


HORN PASTRY

Bahan kulit :
1-2 lembar Puff pastry instan (me : merk Edo)

Bahan olesan/taburan :
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm susu cair
Gula pasir

Bahan isian/custard feeling :
200 ml susu cair
3 butir kuning telur
55 gr gulpas
20 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilla paste

Cara membuat :
Panaskan oven dg suhu 250 dercel. Gilas puff pastry agak tipis, potong2 memanjang (kira2 3cmx25cm)
Bentuk dg cetakan horn pastry. Oles dg kocokan telur yg sdh dicampur susu cair, taburi dg gula pasir. Panggang dg suhu 200 dercel selama 15-20 menit atau sesuai oven masing2
Buat isian. Koocok kuning telur dg gulpas sampai pucat mengembang, tambahkan terigu
Panaskan susu cair & vanila paste dg api kecil, jika sdh agak mendidih ambil sdkit susu cair yg didihkan masukkan kedalam adonan kuning telur, aduk rata, masukkan kembali ke dalam susu cair yg sdg dididihkan. Masak smpai kental & glossy. Matikan kompor, dinginkan. 
Setelah dingin, masukkan kedalam plastik segitiga, isi kedalam horn pastry yg sdh matang. Sajikan dg teh/kopi.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel