AYAM SUWIR BUMBU EMPAL


AYAM SUWIR BUMBU EMPAL

Bahan:
350-400 g dada ayam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
garam, merica bubuk secukupnya
1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm air asam jawa
50 ml santan
minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1/2 sendok makan ketumbar sangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai

Cara :
Rebus ayam di atas api sedang hingga matang. Angkat dan suwir- suwir. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk. Tambahkan santan dan air asam. Tambahkan kecap manis lalu aduk kembali. Masak hingga matang dan meresap.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel