Usus Pedas


Usus Pedas

Bahan:
500 gr usus ayam
2 daun salam
2 cm lengkuas
3 daun jeruk
Kecap manis sedikit
1 sdm gula jawa
Gula pasir
Garam
200 ml air
Minyak

Bumbu:
7 bawang merah
4 bawang putih
25 cabe rawit merah

Caranya:
Rebus usus dgn daun salam, lengkuas, jahe supaya tdk amis. Setelah itu potong2.
Goreng bumbu setengah matang kmd uleg kasar.
Tumis bumbu yg sudah diuleg & bumbu2 lain smp harum. Masukkan usus, aduk2 tambahkan air, gula, garam, dll. Sesuikan rasa.
Masak smp kuah menyusut, tambahkan sedikit minyak goreng kmd oseng supaya lebih cokelat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel