TARO HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKE


TARO HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKE 

Bahan A:
3 butir kuning telur 
1/8 sdt garam 
24 minyak sayur 
24 ml susu cair/santan 
1/2 sdt vanilla pasta 
65 gram terigu protein rendah 
3 gram bubuk taro/ubi ungu 
1/8 sdt baking powder

Bahan B:
3 butir putih telur 
1/2 sdt air jeruk nipis 
60 gram gula butiran halus

Filling:
Custard vla/whip cream kocok

Taburan:
Gula donat 

Cara membuat;
Panaskan oven suhu 160 darcel api bawah.
Ayak terigu, bubuk taro & baking powder, sisihkan.
Aduk semua bahan A cair, aduk dengan whisk sampai rata lalu masukkan bahan kering, aduk rata sampai licin, sisihkan.
Mixer bahan B (kecuali gula) sampai berbusa, tambahkan gula dalam 3 tahap sambil terus dimixer sampai stiff peaks.
Masukkan adonan bahan B ke adonan A, aduk lipat dengan spatula sampai rata & halus.
Tuang sampai 3/4 cup saja karena cake akan mengembang, panggang dengan suhu 160 darcel selama 35 menit atau sampai matang.
Angkat dari oven, biarkan sampai suhu ruangan, taburi gula donat & beri vla/whip cream kocok, sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel