Stick sosis kentang
Stick sosis kentang
Bahan kentang tumbuk
1 kg kentang, kupas, cuci bersih, tiriskan, goreng hingga matang
2 butir telur
5 batang daun seledri, cincang halus
5 buah bawang merah, iris halus, goreng
2 siung bawang putih, iris halus, goreng
1/4 sdt pala bubuk
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat :
Tumbuk kentang, campur dengan semua bahan lain, aduk rata. koreksi rasa. sisihkan
Bahan lainnya
Stick ice cream secukupnya
Sosis, rebus sebentar di air mendidih, tiriskan potong menjadi 2 bagian
Brokoli dan jagung rebus
Tepung roti/panir secukupnya
Tepung pelapis :
2 sdm tepung terigu campur dg 50 ml air matang
Penyelesaian :
Ambil 1 potong sosis, tusukkan pada stick, balut dg adonan kentang, gulingkan ditepung pelapis, gulingkan di tepung roti/panir. Simpan min 30 menit di kulkas agar set. Goreng di minyak panas dg api sedang sampai keemasan. Sajikan dengan brokoli dan jagung rebus serta saus.
