Sayur Asem


Sayur Asem

Bahan:
2,5 L air putih
1 ikat kacang panjang
1 buah labu siam
1 buah wortel
2 buah jagung manis
Kol/kubis secukupnya
Segenggam Daun belinjo
15 buah belimbing wuluh
4 lembar daun salam
Lengkuas geprek
Segenggam kacang tanah/kacang merah
Gula pasir, gula jawa, garam secukupnya

Bumbu halus(diblender):
7 buah cabe merah besar (buang bijinya)
15 buah cabe rawit (sesuaikan selera pedesnya)
1 saset terasi
7 siung bawang putih
9 butir bawang merah
6 mata asam jawa(buang bijinya)

Cara membuat:
Rebus air bersama lengkuas dan daun salam, masukkan bumbu tunggu mendidih dan bumbu agak matang, lalu masukkan sayur berurutan sesuai tingkat kematangan, misal jagung kacang labu siam kacang panjang, wortel kubis+daun belinjo belimbing wuluh. Jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan selera ya.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel