SATE JAMUR

Bahan :

350 gram jamur tiram,hilangkan bonggolnya cuci bersih

Tusuk sate

Bumbu halus:

120 gram kacang tanah, goreng

300 ml air

3 cabai merah goreng

3 siung bawang putih goreng

1 buah kemiri sangrai

Kecap sesuai selera

Garam secukupnya

Bumbu celup :

3 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

air

aduk rata

Cara membuat :

Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir2 kasar

Haluskan kacang dan semua bumbu tambahkan air masak hingga mengental, tambahkan kecap dan garam sesuai selera

Koreksi rasa

Ambil sebagian bumbu kacang,tambahkan sedikit air

Tusuk jamur dengan tusuk sate lakukan hingga habis

Lumuri jamur dengan bumbu kacang Celupkan sate jumur di bumbu pencelup Bakar diteflon atau arang hingga matang

Sajikan dengan sisa bumbu kacang dan kecap

Kategori