Sambel Tomat
Sambel Tomat
Bahan:
5 buah cabe merah
10 rawit merah
10 rawit ijo
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
1 buah jeruk limo
Garam, gula pasir/merah
Tumis semua bahan sampai matang (kecuali jeruk, gula dan garam)
Lalu uleg kasar tambahkan gula garam dan terakhir beri perasan jeruk limo
Terong Krispi
Bahan
terong ungu secukupnya
Bahan pelapis
300 gr tepung terigu beri merica, garam, royco aduk rata lalu bagi 2. Satu bagian biarkan kering sebagai pelapis kering.
Satu bagian lagi tambahkan air secukupnya dan 1 buah telor lalu aduk rata sebagai adonan basah
Potong terong sesuai selera, masukan ke dalam pelapis basah, kemudian masukan kedalam pelapis kering goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Selesai
