SAMBAL GORENG CUMI PETE
SAMBAL GORENG CUMI PETE
Bahan :
4bh cumi segar uk.sedang (cuci bersih, buang tintanya)
1papan pete (kupas,cuci bersih, potong2)
Secukupnya garam dan gula merah
Sedikit terasi bakar dan air
Minyak goreng
Bumbu :
6siung bwg merah
1siung bwg putih
6bh cabe kriting merah
1bh cabe besar merah
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bumbu, angkat kemudian ulek kasar beri garam, gula merah dan terasi bakar koreksi rasa
Tumis bumbu yang di ulek tadi hingga harum, masukan cumi dan pete beri sedikit air aduk2 hingga cumi nya matang dan air nya menyusut, cek rasa lagi
Jika udah pas angkat dan sajikan