SAMBAL GORENG CUMI PETE

Bahan :

4bh cumi segar uk.sedang (cuci bersih, buang tintanya)

1papan pete (kupas,cuci bersih, potong2)

Secukupnya garam dan gula merah

Sedikit terasi bakar dan air

Minyak goreng

Bumbu :

6siung bwg merah

1siung bwg putih

6bh cabe kriting merah

1bh cabe besar merah

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bumbu, angkat kemudian ulek kasar beri garam, gula merah dan terasi bakar koreksi rasa

Tumis bumbu yang di ulek tadi hingga harum, masukan cumi dan pete beri sedikit air aduk2 hingga cumi nya matang dan air nya menyusut, cek rasa lagi

Jika udah pas angkat dan sajikan

Kategori