Roti Sobek


Roti Sobek

Filling Daging
Bahan:
100 g Daging cincang kasar
1 bh Bawang Bombay cincang kasar
1 siung Bawang Putih, cincang kasar
Kecap Asin
Kecap Manis
Garam
Gula
Merica bubuk
1 sdm Terigu untuk mengentalkan
1 sdm Margarin untuk menumis

Cara membuat:
Tumis bawang2an hingga harum.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Masukkan kecap, garam, gula dan merica, aduk2.
Koreksi rasa.
Masukkan terigu, aduk hingga rata. Sisihkan.

Bahan Roti
Bahan A:
250 g Tepung Segitiga
40 g Gula Pasir
1 butir Telur
1 sdt Ragi instan
Susu cair dingin tuang pelan2, sesuaikan dengan kebutuhan ya.

Bahan B:
50 g Margarin (ak pakai blueband)
Sejumput garam

Cara membuat:
Uleni bahan A hingga kalis.
Masukkan bahan B, uleni lagi hingga kalis elastis.
Tutup wadah dengan cling wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan, timbang @30 g.
Pipihkan lalu beri filling dan bulatkan, lalu tata dalam loyang yg sudah dioles margarin.
Diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat.
Oles permukaannya dengan eggwash, beri topping.
Panggang dengan suhu 220°C 10 mnt api bawah, 5 mnt api atas. Sesuaikan oven masing2.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel