Pumpkin buns


Pumpkin buns

Bahan :
A) 
1 kuning telur 50 ml susu cair hangat
30 gram water roux
20 ml whipping cream

B)
200 gram terigu protein tinggi
35 gram gula pasir
120 gram susu bubuk 1 ,5 sdt ragi instant
50 gram puree pumpkin

C)
30 gram butter 1/5 sdt garam

Bahan olesan :
Susu evaporated

Caranya :
Campurkan bahan A lalu mixer hingga tercampur dengan Rata (pakai spiral)
Lalu tambahkan bahan B kocok terus hingga kalis lalu tambahkan butter lanjutkan mengocok hingga adonan menjadi kalis
Tambahkan bahan C uleni hingga kalis elastis
Diamkan hingga menggembang Dua Kali Lipat (Lebih kurang satu jam)
Kempiskan adonan Lalu bagi masing-masing menjadi 9 bagian sama rata lalu bulatkan diamkan lagi 15 menit
Bulatkan masing2 adonan letakkan dalam loyang yang sudah bersemir margarin
Diamkan lagi selama kurang lebih satu jam
Panaskan oven dengan suhu 190 derajat, lalu olesi adonan dengan bahan olesan
Lalu panggang selama Kurang lebih 25-30 menit, setelah matang dinginkan kemudian simpan dalam plastik kedap udara



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel