Puding Marie


Puding Marie

Bahan I :
350 ml air
1/2 bks agar bubuk
4 sdm gula pasir
1 bks Marie Regal

Bahan II :
1/2 klg susu kental manis putih
400 ml air
3/4 bks agar bubuk putih
1 sdm tepung custard (boleh ganti maizena) larutkan dlm sedikit air
1 sdt vanilla essence
1 sdm butter /margarin (saya pake butter)

Bahan III :
1/2 klg susu kental manis putih
200 ml air
200 ml air panas (utk melarutkan cokelat)
30 gr cokelat bubuk (larutkan dgn air panas)
2 sdm gula pasir
3/4 bks agar bubuk putih

Cara membuat :
Siapkan cetakan puding bulat uk 1500 ml
Masak bahan 1 (kecuali Marie) hingga mendidih Matikan api.
Tata Marie di dasar cetakan. Tuang adonan bening. Marie agak ditekan2 supaya terbalut agar. Biarkan di suhu ruang.
Sambil menunggu adonan 1 agak mengeras, masak bahan 2 hingga mendidih (kecuali butter dan vanilla). Setelah mendidih matikan api. Baru masukkan butter dan vanilla sambil diaduk.
Tuang adonan 2 di atas adonan 1 yg sudah agak mengeras permukaannya. Masukkan sedikit2 dgn sendok sayur sampai habis. Jangan dituang langsung. Biarkan agak mengeras di suhu ruang.
Sambil menunggu, buat adonan 3. Campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih Setelah itu tuangkan di atas adonan 2 bertahap hingga habis. Dinginkan dalam lemari es



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel