PIZZA


PIZZA

Bahan :
200 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr gula pasir
6 gr ragi instant
1 butir kuning telur
150 ml air dingin
1/2 sdt garam
60 gr salted butter

Topping sesuai selera

Cara :
Campurkan semua bahan kering, aduk rata, tuang kuning telur dan air dingin perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis. (tuang air secukupnya supaya tdk terlalu lembek).
Tambahkan garam dan butter sambil terus dikocok sampai rata dan elastis, tutup dgn serbet basah/plastik wrap. Fermentasikan selama 30 menit sampai adonan mengembang.
Kempiskan adonan lalu bulatkan dan pipihkan di loyang yang sudah dioles margarin.
Beri topping sesuai selera lalu diamkan lagi selama 30 menit sampai mengembang.
Panggang dengan suhu 190-200'C sampai matang keemasan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel