Pepes Ikan Peda


Pepes Ikan Peda

Bahan :
4 ekor ikan peda, rendam air, jika sudah lunak buang kepala dan duri-durinya (1 ikan jadi 2 bagian)
8 batang serai kecil
8 lembar daun salam
8 buah tomat ijo, iris bulat
Cabe rawit ijo secukupnya
Daun pisang secukupnya
Garam (dikit aja, soalnya udah asin)
Gula dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus :
17 butir bawang merah
9 siung bawang putih
5 butir kemiri
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit

Cara membuat :
Tata daun pisang, ambil satu lembar daun salam dan sepotong serai, beri sedikit bumbu halus dan tomat lalu taruh sepotong ikan peda beri bumbu halus, cabe rawit hijau dan tomat. Gulung, semat dengan tusuk gigi. Ulangi sampai ikan habis.
Kukus kurang lebih 20-30 menit.
Bakar atau panggang di grillpan sampai daun pisang agak gosong.
Siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel