Otak Otak Goreng


Otak Otak Goreng 

Bahan:
200 gr daging ikan tenggiri, haluskan
1 butir telur
3 siung bwg putih, cincang halus
4 siung bwg merah, iris halus
1 btg daun bawang, iris halus
80 gr sagu tani/tapioka
Garam, gula dan merica secukupnya
Air es secukupnya untuk merendam otak2

Cara memasak:
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing
Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang, tandanya mengapung. Angkat
Masukkan otak2 yg sudah direbus ke dalam air es. Lakukan smpe habis, tiriskan
Goreng otak2 dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel