ORANGE CHOCOLATE CHIP MUFFIN & ORANGE CHEESE MUFFIN


ORANGE CHOCOLATE CHIP MUFFIN & ORANGE CHEESE MUFFIN

Resep Orange chocolate chip muffin & orange cheese muffin
Bahan kering:
350g terigu protein rendah / kunci biru
10g baking powder

Bahan basah:
2 butir telur
140g gula pasir
1/2 sdt garam
120g mentega cair (boleh diganti minyak sayur)
150g yogurt plain (boleh diganti susu cair + 1sdm juice lemon / cuka masak diamkan 10 menit)
150g fresh orange juice (boleh mix dengan orange concentrate)
1-2 sdm parutan kulit orange

Bahan lainnya:
100g keju cheddar potong kotak kecil, keju parut secukupnya untuk topping
100g chocolate chip

Cara:
Ayak terigu dan baking powder, siapkan loyang muffin atau papercup muffin.
Campur telur dan gula pasir aduk dengan whisk sampai gula larut. Tambahkan bahan basah lainnya, aduk rata. 
Masukkan bahan kering ke adonan basah, asal aduk dengan whisk, jangan overmix. 
Bagi 2 adonan, 1 adonan diberi keju cheddar yang sudah dipotong kotak, sisanya diberi chocolate chip dan sisakan sedikit buat topping.
Tuang masing-masing adonan ke loyang muffin atau papercup kira2 3/4 penuh atau hampir penuh, berikan topping keju parut dan chocolate chip.
Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°c selama +/- 20 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel