Nona manis


Nona manis

Bahan A
1 butir telur
1/2 cup gula halus (saya gula pasir biasa)
1 cup santan
1 cup tepung terigu

Bahan B
1/2 cup santan
1/2 cup air pandan (dari 5 helai daun pandan blender dg 1/2 cup air)
1/4 cup gula halus (saya pakai gula pasir biasa)
1/4 cup maizena
Sejumput garam
Sedikit pewarna hijau
Sedikit pasta pandan (optional)

Bahan C
1 cup santan kental
1 sdm munjung tepung terigu
1/2 sdt garam

Cara Mambuat :
Bahan A : Kocok telur dan gula hingga mengembang dan gula larut. Campur santan dan tepung terigu, aduk rata. Campurkan dengan kocokan telur. Aduk rata. Sisihkan.
Bahan B : Campur semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil, masak diatas api kecil hingga meletup2 dan kental.
Satukan Bahan A dan B aduk cepat atau gunakan mixer kec rendah. Sisihkan.
Bahan C : Satukan semua bahan, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai kental dan meletup2. Biarkan sebentar, masukkan plastik segitiga, gunting ujungnya.
Panaskan kukusan, olesi cetakan cucing dengan minyak.
Tuang adonan hijau dalam cetakan cucing 3/4 nya, tuang adonan putih dengan memasukkan ujung plastik segitiga ke tengah adonan, tekan hingga cetakan penuh.
Kukus selama 10 menit, angkat. Biarkan dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
1 cup santan kurleb 250 ml, 1 cup gula kurleb 225 gram, 1 cup terigu kurleb 110 gram



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel