NASI BAKAR AYAM SUWIR PETE PEDAS


NASI BAKAR AYAM SUWIR PETE PEDAS

Bahan:
3 piring nasi putih/liwet/uduk juga boleh
1 buah dada ayam goreng, disuwir suwir
3 papan pete, kupas
150 ml air
Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Secukupnya daun kemangi 
Daun pisang dan tusuk gigi (untuk membungkus)

Bumbu halus : 
6 siung bawang merah 
4 siung bawang putih
1 bh cabe merah besar
20 bh cabe rawit
1 ruas kunyit
1 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk

Cara membuat:
Haluskan bumbu halus kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk masak bumbu hingga matang, kemudian masukan air, ayam suwir, bumbui, koreksi rasa, masak hingga set, terakhir masukan pete, aduk rata sisihkan
Ambil 1 centong nasi, tata diatas daun pisang isi dengan ayam suwir pete tadi, kemudian taburi daun kemangi secukupnya. Tutup dengan nasi lagi, gulung seperti membut arem2 lalu sematkan dgn tusuk gigi lakukan sampai habis
Panaskan teflon, bakar nasi hingga daun pisang agak gosong, dibolak balik ya mak biar tiap sisinya kena bakarannya. Setelah dirasa cukup kemudian angkat sajikan dgn lalapan nya.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel