Mini Fruit Pie
Mini Fruit Pie
By @lianuzul
Bahan Crust:
250 gr Tepung Segitiga
125 gr Mentega (Blueband Cnc)
1/2 sdt garam
5 sdm Air Es
Bahan Vla:
500 cc Susu Cair (Frisian Flag full cream)
100 gr gula pasir
5 butir kuning telur (Cuma pake 2)
30 gr Maizena
1 sdm Mentega
1 sdt Vanilla Essence
Bahan Jelly:
1 sdt bubuk agar
100 cc Air
1 sdt gula pasir
Topping:
Kiwi, Mango dan Grape
Cara membuat:
Crust: campur semua bahan, aduk2 dgn garpu, kemudian ulenin hingga menyatu. Cetak dgn cetakan pie yg sudah d olesi margarine. Kemudian oven d suhu 180-190'c selama 20-30 menit. Ini oven saya, sesuaikan dgn oven masing. Setelah matang sisihkan.
Vla: campur maizena + sedikit susu dan kuning telur, aduk rata. Panaskan susu dan gula pasir hingga mendidih, masukan campuran maizena telur, aduk cepat, masak hingga meletup2. Matikan api, masukan vanilla essence dan mentega. Aduk rata, kemudian masukan kedalam piping bag.
Jelly: campur semua bahan hingga mendidih.
Penyelesaian: Ambil satu buah crust, isi dgn vla, hias dgn buah sesuai selera, dan siram dgn jelly. Enjoyed
