MIE KUAH TOMYUM


MIE KUAH TOMYUM

Bahan Tomyum :
1/4 udang kupas
1 tahu sutra
Jamur Kuping
Sawi Putih
Sawi Botol
Daun Bawang
Tomat
Belimbing Wuluh
Jeruk Nipis
Cabai Rawit utuh
Lengkoas geprek
Serai geprek
Daun jeruk
Daun salam
Kaldu Jamur
Merica
Kecap asin
Kecap ikan

Bumbu halus :
4 baw.merah
4 baw.putih
6 cabai merah
Garam/royco
Gula pasir

Cara bikin tomyum :
Tumis bumbu halus sampai harum
‎Masukkan daun jeruk, salam sereh dan lengkoas, lalu masukkan udang kupas, tumis sebentar
‎Masukkan air secukupnya, lalu tahu sutra dan tomat juga belimbing wuluh
Masukkan jamur kuping, cabai rawit lalu beri kaldu jamur, merica, kecap asin dan kecap ikan
‎Koreksi rasa, jika dirasa kurang asam boleh tambah perasan jeruk nipis (intinya pedas dan asam harus dominan)
‎Tunggu mendidih baru masukkan sawi putih, sawi botol dan daun bawang, matikan api (tidak perlu dimasak, sayur lebih segar lebih baik)

Lanjutkan dengan :
merebus mie (boleh mie kuning/mie telor/mie instan bumbu skip) 
‎matang, angkat dan tiriskan kemudian masukkan semangkuk tomyum (kuah dan isinya juga)
‎masak dengan mie beberapa menit lalu koreksi rasa dan siap sajikan hangat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel