MIE ACEH


MIE ACEH

BAHAN :
140 gram mie telur, rebus sampai matang, tiriskan, siram air dingin agar tak lengket.
Secukupnya daging ayam rebus/goreng, potong kecil-kecil
6 bh udang kecil
Secukupnya sawi hijau
Secukupnya kol
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
300 ml air kaldu ayam
1 bh tomat, potong memanjang
1 siung bawang merah, iris tipis
1 bawang putih, iris tipis
Gula dan garam secukupnya
1 butir telur
Daun bawang, iris-iris

BUMBU HALUS :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
secukupnya merica
1/4 sdt ketumbar
Sedikit jintan
1 bh kapulaga
3 bh adas
5 bh cabe rawit (saya skip)
1 cm jahe
1/2 cm kunyit
1 bh kemiri

CARA MEMBUAT :
Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah putih sampai wangi.
Masukkan daging ayam dan udang, aduk sebentar.
Masukkan tomat, air kaldu, gula dan garam, biarkan sampai mendidih.
Masukkan kol dan sawi, kemudian masukkan mie, kecap asin dan manis serta telur, aduk-aduk sampai matang. Cek rasa.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel