Martabak Manis


Martabak Manis

Bahan :
125 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1/4 sdt baking powder
175 ml Air
Sejumput garam

Bahan lain :
1/4 sdt baking soda (di larutkan dengan 1 sdm air) di campur ke adonan sebelum adonan masuk ke pan martabak / teflon

Cara membuat :
Kocok semua bahan dengan mixer (kecepatan rendah) sampai tercampur rata / sudah tidak ada yang bergerindil . Kocok pakai hand whisk bisa juga ya.
Istirahatkan adonan selama 1 jam
Panaskan teflon / pan martabak (saya pakai teflon diameter 22)
Masukkan baking soda sebelum menuang adonan ke teflon. Aduk rata.
Kemudian tuang adonan ke teflon yg sudah panas. Biarkan sampai muncul lubang-lubang. Taburi gula pasir. Tutup loyang dan biarkan sampai matang . Angkat.
Segera oles dengan butter, tambahkan parutan keju, dan susu kental manis. Belah jadi 2 bagian, tumpuk. Olesi permukaan kulit luarnya dengan butter / margarin. Potong2. Sajikan hangat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel