MANISAN KEDONDONG

Bahan

750gr kendondong

3biji cabe merah

10biji cabe rawit

4sdm gula pasir (sesuai selera)

1/2sdt garam

Setetes pewarna kuning

600ml air

Cara membuat

Kupas kedondong, cuci bersih dan potong-potong.

Rebus air tambahkan gula pasir dan pewarna kuning. Aduk sampai gula larut.

Uleg atau blender kasar cabe merah dan cabe rawit. Masukkan dalam panci, tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.

Terakhir masukkan kedondong. Masak sebentar saja biar rasa kresnya masih ada. Dinginkan di kulkas dan lebih enak dimakan dalam keadaan dingin.

Kategori