MANISAN KEDONDONG
MANISAN KEDONDONG
Bahan
750gr kendondong
3biji cabe merah
10biji cabe rawit
4sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2sdt garam
Setetes pewarna kuning
600ml air
Cara membuat
Kupas kedondong, cuci bersih dan potong-potong.
Rebus air tambahkan gula pasir dan pewarna kuning. Aduk sampai gula larut.
Uleg atau blender kasar cabe merah dan cabe rawit. Masukkan dalam panci, tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih.
Terakhir masukkan kedondong. Masak sebentar saja biar rasa kresnya masih ada. Dinginkan di kulkas dan lebih enak dimakan dalam keadaan dingin.