LUQAIMAT / Arabian Dumpling


LUQAIMAT / Arabian Dumpling

Bahan bahan :
2 1/2 cup all purpose flour
560 ml air hangat ( bisa kurang tergantung tepung menyerap air )
2 sdm corn starch
2sdm gula pasir
2 sdm plain yogurt
2 sdm susu bubuk
1 sdm ragi instan
1 sdt cardamon powder
1/2 sdt garam
1 sdt air mawar ( bisa di skip)
Pinch of saffron ( bisa di skip )
1 liter minyak goreng
Date syrup atau madu karma secukupnya.

Caranya :
Campur bahan kering jadi satu aduk rata dengan wisk.
Buat lubang di tengah masukan yogurt  dan air , aduk rata ( adonan konsistensinya seperti bubur ). Tutup adonan dan istirahatkan selama kurang lebih 30 sampai 45 menit.
Panaskan  minyak menggunakan tangan ambil adonan lalu goreng dengan panas sedang sampai matang . Tiriskan dan baluri dengan date syrup. Selamat mencoba

Note : 
waktu memencelupkan adonan apinya kecil aja, setelah sudah banyak baru besarkan sedikit (api sedang )
Supaya tidak mudah gosong, diaduk2 ya waktu menggoreng supaya warnanya cantik merata.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel