LOTEK


LOTEK

Ingredient:
Ketupat/lontong (manfaatin kebetulan udh bikin ketupat)
50gr Kacang panjang potong2
1/4 kol, iris tipis
100gr taoge panjang
1 buah labu siam, potong korek api
1 ikat kangkung, petik daun & tangkai mudanya
Mentimun cacah secukupnya

Bumbu kacang:
100gr kacang tanah goreng
2 siung bwg putih
1cm kencur
6 cabe rawit/sesuai selera
1/4 sdt garam
1/2 bongkah kecil gula merah
3 sdm air asam jawa
Air secukupnya

Quick step:
Rebus semua sayuran dimulai dari sayuran yg berwarna hijau terlebih dahulu, tiriskan dan sisihkan
Blender/ulek semua bahan bumbu kacang, tambahkan air secukupnya hingga mjd kuah kacang yg agak kental/tdk terlalu encer
Masukkan sayuran & ketupat/lontong secukupnya ke bumbu kacang, aduk2 agar rata dgn bumbu
Sajikan dgn tambahan kerupuk



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel