Lapis


Lapis

Bahan :
200 gr tepung beras
200 gr tepung kanji
310 gr gulpas
1000 ml santan (1 butir kelapa)
1/2 sdm garam
3 lembar pandan
pewarna

Cara :
rebus santan bersama gula,daun pandan dan garam,dinginkan
masukkan t.beras dan kanji ke dalam santan aduk sampai tidak bergerindil,lalu saring
bagi adonan jadi beberapa, beri pewarna sesuai selera
panaskan kukusan,bungkus tutupnya dengan kain
tuang 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang yg sudah di oles minyak,kukus sampai adonan jadi bening kurleb 4 menit
tuang 2 sendok sayur lagi adonan warna lain kukus sampai bening kurleb 4 menit lakukan sampai adonan habis,selang seling sesuai keinginan dan terakhir kukus 20 menit
tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang dan siap di potong

Nb:
pisau yg di pakai motong di bungkus plastik
memotong dengan cara di tekan
loyang yg di pakai 10x22x6 adonan nyisa sedikit
api jangan terlalu besar agar lapis tidak bergelombang



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel