KOREAN FRIED CHICKEN


KOREAN FRIED CHICKEN 

Bahan
350 gr ayam potong sesuai selera
Wijen putih untuk taburan

Bahan Marinasi ( Aduk Rata )
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt kecap asin
Kaldu jamur secukupnya
3 sdm tepung tapioka/maizena
1 btr telur ayam
3 sdm air

Bahan Saus
5 sdm saus sambal
2 sdm saus gochujang
1 sdm gula merah/brown sugar
Sedikit irisan bawang bombay ( optional )
1 siung bawang putih uk.besar haluskan
Garam, kaldu jamur, saus tiram secukupnya
Minyak untuk menumis

Caranya:
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan kemudian masukkan bahan marinasi aduk smp tercampur rata
Simpan dalam kulkas selama 30 menit, keluar lalu aduk-aduk sebentar
Goreng dalam minyak panas hingga kuning. Angkat tiriskan, biarkan suhu ruang lalu goreng lagi smp kecoklatan. Angkat tiriskan
Tumis bawang bombai & bawang putih smp harum masukkan saus, kaldu jamur, saus tiram, gula merah aduk rata. Gunakan api kecil
Tambahkan 2 sdm air aduk aduk hingga rata, koreksi rasa. Masukkan ayam goreng aduk hingga merata.
Masukan wijen putih aduk rata, Angkat siap disajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel