ES PISANG PELANGI


ES PISANG PELANGI

bahan pisang :
6 bh pisang matang (saya pakai kepok, lebih bagus pakai raja kalo ada), kukus dan kupas
100 gr tepung beras
150 ml air
100 ml santan kental (sy pakai yg instan)
2 sdm gula pasir

bahan vla/bubur sum :
50 gr tepung beras
500 ml santan (kekentalan sedang)
1 lbr daun pandan, potong2
sejumput garam

pelengkap :
sirup cocopandan
susu kental manis
roti tawar, potong2
es batu

cara membuat :
membuat kulit : 
dalam panci campurkan semua bahan pisang kecuali pisang, nyalakan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga menggumpal dan kalis, angkat. biarkan dingin kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna berbeda masing2.
siapkan lembaran plastik/daun pisang olesi dg minyak, ambil adonan, pipihkan dan beri pisang ditengahnya lalu gulung dan rapatkan.
kukus didalam kukusan yg telah panas dan tuupnya dibungkus dg kain. kukus dengan api sedang selama 15-20 menit. angkat biarka dingin.

membuat vla :
dalam panci campurkan semua bahan vla kemudian nyalakan api kecil, aduk2 terus hingga mengental dan meletup2, angkat.

penyelesaian :
potong2 pisang. taruh vla didalam mangkuk lalu tata pisang pelangi, potongan roti, es batu kemudian tuang susu dan sirup, sajikaan 



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel