ES PISANG IJO


ES PISANG IJO

Bikin es pisang ijo ada berbagai cara. Ada yg bikin kulitnya dg cara dibikin dadar dulu spt dadar gulung, ada jg yg dg cr dikukus kemudian br dilekatkan ke pisangnya spt cara diatas. Kalau dg cara ini kulit jd lbh menyatu dg pisangnya jd tdk terlepas2 saat dipotong.

Bahan Kulit:
6 buah pisang raja yg masak
150 gr tepung beras
150 gr tepung terigu
500 ml santan
60 gr gula pasir putih
1 sdt Pasta pandan/ pewarna hijau (blh menggunakan 1 gelas daun suji & kurangi jml santannya.

Bahan Vla/ bubur sumsum:
500 ml santan
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 sdt vanila
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam

Pelengkap:
Es batu yang dihancurkan
Sirup DHT (sirup merah pisang ambon)
Susu kental manis

Cara Membuat:
Kukus pisang smp matang dan tiriskan. Lalu kupas.
Campur semua bhn kulit, aduk rata lalu kukus. Angkat. Dinginkan sebentar.
Bungkus masing2 pisang ke dlm bhn kulit dg bantuan plastik hingga tertutup rapat & halus. Lalu kukus kembali. Angkat.

Cara membuat Vla: 
campur semua bhn kecuali tepung beras. Aduk hingga mendidih lalu masukkan tepung beras yg telah dilarutkan dg sdkt air. Masak hingga mengental, angkat,
Sajikan es pisang ijo dg pelengkap sirup, susu skm, es batu/ es serut.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel