Es Krim lembut


Es Krim lembut

Resep
Bahan A :
500 ml santan dengan kekentalan sedang
100 gr gula pasir
50 gr susu bubuk full cream / 2 sachet
1/2 kaleng susu kental manis
Sejumput garam

Bahan B :
2 sdm tepung maizena
Air mateng secukupnya untuk larutkan maizena

Bahan C :
1 sdm sp
1 sdm air matang
Bahan perasa :
5 sachet susu milo
Coklat Bubuk secukupnya

Cara membuat :
Larutkan maizena dengan air, aduk sampe rata, sisihkan.
Campur bahan A, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Hidupkan kompor, masak dengan api sedang, aduk hingga gula larut, tambahkan larutan maizena, aduk sampai rata dan kental, matikan api.
Tunggu uap panas hilang, masukkan dalam wadah tertutup, masukkan kedalam freezer, tunggu hinggga beku.
Lelehkan bahan C, tunggu suhu ruang. Keluarkan adonan es dari freezer, kerok dengan garpu sampe hancur. Pindahkan kewadah yg lebih besar, mixer dengan kecepatan tinggi hinggga rata, masukkan sp, mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan lembut.
Beri bahan perasa, mixer hingga rata, matikan mixer. Masukkan kedalam wadah tertutup / cetak sesuai selera. Masukkan freezer, tunggu beku, siap disajikan.

Note :
santan bisa diganti susu cair ya. Bisa pake susu coklat, strowbery, atau yg lainnya, jadi gak perlu tambah bahan perasa lagi, lebih praktis
untuk perasa bisa juga tambah buah2an, bisa alpukat, pisang, mangga, buah naga, durian dan yg lainnya (susu cairnya pake yg putih ya).
Caranya blender buah, masukkan keadonan, mixer sampe rata. Atau potong kecil2 buah, lalu masuk keadonan, aduk rata, bekukan, siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel